天然酵母で長時間熟成
乳酸作用でまろやかな酸味
化学合成物無添加
クルミがたっぷり入ったライ麦パン
グリム人気の『パンドカンパーニュ』にローストした胡桃をたっぷり入れました。もちろん化学合成物は無添加、動物性複合物も一切使用せず、粉の旨味を最大に引き出しています。
当店の製造拠点である亀岡市の水は、非常に美味しく国内稀にみる弱酸性硬水です。また天然酵母の乳酸菌による乳酸作用に伴って、生地が程よく酸性よりに仕上がっている為、雑菌が抑えられ日持ちするパンとなっています。
本来、化学合成物を使用しなくても、先人の知恵のおかげで、美味しく日持ちのするパンが出来上がるのです。
原材料：フランス産小麦粉、カリフォルニア産クルミ、有機北海道産有機ライ麦粉、天然酵母(ライ麦由来)、ヒマラヤ岩塩
アレルギー物質 表示義務品目 (小麦・くるみ)
ご注意（免責）＞必ずお読みください
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配達時のご不在による消費期限切れ等、お客様都合による返品は、原則受付致しません。
パンなど消費期限の短い商品は日時指定もしくは冷凍便をご利用ください。
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製造後、急速冷凍した商品を冷凍便にて発送させて頂きます。解凍後、消費期限は３日となります。
※また製品の特性上、受注後に発酵などの仕込み作業に約３日要します。従いましてキャンセルが出来ませんので、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
