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この『丹波の楕円』の中には丹波、亀岡で育まれた栗、黒豆等をたっぷり贅沢に使い美味しさを詰め込みました。製法はグリムシュトーレン(第一回全国シュトーレンコンテスト入賞)の製法を応用することで丹精込め作り上げた他にはない天然酵母パングリムのオリジナルスイーツです。生地は国産小麦を乳酸菌系天然酵母で熟成させ、丹波黒豆と渋皮付き丹波栗それにワイン漬けの無花果をたっぷり入れました。焼成後はバターとコーティングシュガーを表面に塗りトッピングにはナッツダイスをつけています。パンは焼成前の天然酵母による熟成段階において旨み成分を生成しますが、『オバールde 丹波』は焼きあがってからもさらに熟成するので、賞味期限が長く贈り物としても喜ばれます。
美味しい食べ方： 「オバール de 丹波を」１センチくらいにスライスし、 常温に戻した状態で美味しくお召し上がり頂けます｡
○亀岡地域ブランド認定商品
アレルギー物質 表示義務品目 (卵、乳、小麦)
■賞味期限： 製造日より３ヶ月
■保存方法： 冷暗所で保存
■内容量： 約６００g
※パンと同梱の場合は冷凍便発送となります。
